El UVA Highland Tea Estate es uno de los jardines de té más antiguos y renombrados de Sri Lanka. La plantación cubre una superficie de más de 300 hectáreas y la mayoría de los arbustos tienen casi un siglo de antigüedad. Estas plantas no son tan productivas como antes, pero sin embargo producen una hoja de alta calidad, lo que hace este té de Pekoe tan especial. Un bonito pekoe grueso de color óxido y una brillante infusión roja. En cuanto al sabor es robusto, fuerte, con matices cítricos y metálicos, y permanece mucho tiempo en la lengua y el paladar. ¡Este UVA Pekoe puede llamarse UVA!
Ingredientes:
Té negro Ceylon UVA Highlands.
Consejo de preparación:
3-5 minutos dejar reposar
100 °C temperatura del agua
4-5 cucharillas rasas
