Descripción del producto
Tiempo de conchado: 19 h
Una rareza: la pequeña isla de África Occidental es apenas conocida y, sin embargo, tiene una larga y rica tradición de cacao. Los pequeños agricultores de la cooperativa CECAQ 11 cultivan un cacao de isla único, que tiene un sabor muy chocolateado y ligeramente afrutado. Un chocolate de origen con un 75% de contenido de cacao, que es sorprendentemente suave para un chocolate negro, con notas tropicales afrutadas y muy buen esmalte.
Aromas: afrutado, albaricoque seco, baguette
Sabores: muy suaves para un chocolate negro, cerezas rojas, hermosos aromas tostados, buen esmalte, notas de baguette, astringencia en el acabado
2 x 35 g de paneles
Dimensiones del embalaje: B: 54 x H: 120 x D: 13 mm
Ingredientes Chocolate negro 75%°
Ingredientes: masa de cacao °*, azúcar de caña cruda °*, manteca de cacao ° *
Original chocolate con granos de cacao de Santo Tomé.
Cacao: 75% mínimo
FAIR* = *del comercio justo, participación total en el comercio justo: 100%
°de agricultura ecológica controlada
Puede contener trazas de todo tipo de frutos secos, cacahuetes, gluten, leche, sésamo y soja.
Referencia a los alérgenos
Valores nutricionales
Energía kcal 596 kcal
Energía kJ 2472 kJ
Grasa 46 g
De los cuales ácidos grasos saturados 28 g
Carbohidratos 31 g
De los cuales el azúcar 25 g
Proteína 8,9 g
Sal 0.01 g
Valores nutricionales medios por 100 g
