El origen no es un dato más a la hora de valorar un té Matcha por un profesional del té. Es parte de la calidad. En el caso de Matcha Hisui BIO, hablamos de un blend japonés elaborado con tés procedentes de Shizuoka, Kagoshima y Miyazaki, tres zonas relevantes dentro de la producción de té verde en Japón.
Esta combinación permite trabajar un perfil más equilibrado y versátil. Las hojas utilizadas proceden de cosechas de verano a otoño, una etapa en la que la hoja ha tenido más tiempo para madurar. Por eso ofrece un cuerpo más marcado, un sabor más profundo y una astringencia agradable, bien integrada.
El resultado es un matcha de carácter auténtico, con buena presencia en taza y un final satisfactorio. Una referencia especialmente interesante para negocios que buscan un matcha orgánico japonés estable, expresivo y adecuado para distintos usos.
Saemidori y Okumidori, cultivares que aportan color, aroma y equilibrio
En este lote, la selección de cultivares juega un papel importante. Saemidori y Okumidori son dos cultivares muy apreciados en Japón por su capacidad para ofrecer un color verde vivo, un aroma fresco y un perfil elegante.
Para un profesional, este dato aporta valor porque permite explicar mejor el producto. No estamos ante un matcha genérico, sino ante una materia prima seleccionada para equilibrar color, sabor y aroma. Esa combinación ayuda a conseguir un matcha visualmente atractivo, con buena profundidad y una experiencia equilibrada tanto en preparación tradicional como en bebidas con leche
PRESENTACIÓN EN FORMATO BOLSA SELLADA DE 50 gramos y 100 gramos.
Producto proveniente de Agricultura Ecológica Certificada y origen certificado de Japón
