Chocolate negro al 70% relleno de ganache de chocolate con leche y turrón de anacardos, refinado con trozos de maracuyá y crocante de almendras.
El chocolate de la película: Para acompañar la película sobre cacao en Tanzania que rodamos durante nuestra última visita, creamos un ganache de chocolate con leche que se derrite en la boca, elaborado con cacao tanzano de Kokoa Kamili. Está cubierto con una capa de turrón de anacardos, rematado con pimienta Timut con un toque picante de limón, mientras que los trozos de maracuyá y las láminas de caramelo con pimienta Cumeo le aportan un toque crujiente. La pimienta Cumeo es una pimienta excepcional del Himalaya, también conocida como pimienta de pomelo por su sabor único e intenso a pomelo, limón y lima, y es muy apreciada por los chefs con estrellas Michelin. Cubierto de chocolate negro clásico con un 70% de cacao.
Chocolate artesanal
Barra de 70 g
Conservación: al menos 3 meses desde la entrega
Dimensiones del envase: An: 120 x Al: 54 x Pr: 13 mm
Ingredientes
Chocolate negro° relleno de ganache de chocolate con leche° (24%) y turrón de anacardos°, refinado con trozos de maracuyá° y caramelo crujiente° (36%)
Ingredientes: Azúcar de caña integral°*, pasta de cacao°*, manteca de cacao°*, ANACARDOS°* (13%), LECHE ENTERA°, LECHE ENTERA EN POLVO°, caramelo crujiente° (2%: azúcar°, ALMENDRAS°, dextrosa°, MANTEQUILLA°, pimienta de pomelo°, emulgente: lecitina [girasol]), jarabe de azúcar invertido°, MANTEQUILLA°, jarabe de almidón°, SUERO DE LECHE EN POLVO°, maracuyá liofilizado° (1%: maltodextrina°, concentrado de zumo de maracuyá°), LECHE DESNATADA EN POLVO°, azúcar de caña integral°*. Emulsionante: lecitina (soja)°, sal de roca, pimienta timut°, vainilla en polvo°*, limón en polvo° (concentrado de zumo de limón°, almidón de maíz°, azúcar°)
Sólidos de cacao: mínimo 70 % en el chocolate negro°, mínimo 50 % en el chocolate con leche°
*Comercio Justo, contenido total de Comercio Justo: 83 %
°Certificado orgánico
Puede contener trazas de frutos secos de todo tipo, cacahuetes, huevos, gluten y sésamo.
