El nasi goreng, que se traduce como «arroz frito» en indonesio y malayo, es un plato popular en el sudeste asiático, especialmente en Indonesia. Es un sabroso plato de arroz frito que a menudo se considera un plato nacional en Indonesia.
Características principales del nasi goreng: Se prepara con arroz cocido, generalmente del día anterior, que luego se fríe en un wok o sartén y su sabor característico proviene del kecap manis, una salsa de soja dulce que carameliza el arroz durante la cocción, dándole un distintivo sabor ahumado, dulce y salado.
Se suele servir con un huevo frito por encima, junto con rodajas de pepino y tomate, aunque existen innumerables variantes del nasi goreng, según las preferencias regionales y las recetas familiares.
Ingredientes:
CEBOLLA TOSTADA, CEBOLLA CRUDA, CÚRCUMA, AJO, CHILES, JENGIBRE
