La alcachofa aporta gran cantidad de vitaminas y minerales como magnesio, potasio, sodio, hierro, vitaminas A, vitaminas B, fibra, etc. Además, posee ácido cafeico, pantoteico y flavonoides.
La alcachofa hoja cortada aporta propiedades digestivas que la hacen ideal para tratar enfermedades como ácido úrico, reuma y problemas de cálculos, reduce los triglicéridos en sangre, ayuda a regular el estreñimiento, alivia la acidez de estómago, mejora los problemas de arteriosclerosis y la tensión alta y ayuda a eliminar el flujo de la bilis.
Consejo de Preparación:
5-10 minutos dejar reposar
100 °C temperatura del agua
4-5 cucharillas por litro
